Xin hỏi liệu người suy thận có nên ăn gạo lứt không? Thú thật với bác sĩ, em năm nay 37 tuổi. Gần đây, em thường xuyên đi tiểu nhiều vào ban đêm, cơ thể mệt mỏi, chán ăn. Em đi khám được bác sĩ chẩn đoán bị suy thận độ 1. Em tìm hiểu thấy người bị suy thận cần thực hiện chế độ ăn uống phù hợp nên ăn gì cũng lo lắng. Mong được tư vấn! Em xin cảm ơn. (Hoàng Thị Loan, Hà Nam)
Trả lời:

Chào bạn, cảm ơn bạn đã gửi câu hỏi về cho chúng tôi.

Khi đã bị suy thận, bạn cần kiểm soát lượng thực phẩm tiêu thụ vào cơ thể để tránh gây gánh nặng thêm cho thận. Việc ăn gạo lứt có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe do các yếu tố dinh dưỡng như kali và phospho.

Kali là chất điện giải có vai trò quan trọng trong chức năng cơ, truyền dẫn thần kinh và duy trì cân bằng nước. Khi chức năng thận kém, việc loại bỏ kali khỏi cơ thể bị suy giảm, khiến hàm lượng chất này tăng lên đáng kể. Nếu nồng độ kali quá cao sẽ gây rối loạn chất điện giải trong cơ thể, dẫn đến các triệu chứng như tăng huyết áp, cơn co giật và đột quỵ.

Phospho là khoáng chất quan trọng khác cần thiết cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương, răng, tế bào. Khi chức năng thận yếu, việc loại bỏ phospho khỏi cơ thể không hiệu quả, khiến hàm lượng chất này trong máu tăng lên. Nồng độ photpho cao có thể gây lắng cặn canxi trong mạch máu, phổi, mắt và tim, khiến người bệnh cảm thấy mệt mỏi.

Do đó, nếu bị suy thận, bạn nên hạn chế ăn gạo lứt. Bạn cũng nên tránh tiêu thụ các thực phẩm như cam, chuối, quả bơ, hạt họ đậu, dâu, nho khô, sôcôla, nội tạng động vật,… vì chứa hàm lượng kali và photpho cao. 

Bạn chỉ nên bổ sung lượng kali và phospho vừa đủ trong chế độ ăn hàng ngày. Cụ thể: Nhu cầu kali hợp lý là 2-3 gam/ngày, nếu xuất hiện tình trạng tăng kali máu hoặc bị phù, tiểu ít thì nên giảm còn 1 gam/ngày. Nhu cầu phospho hợp lý là dưới 1,2 gam/ngày.

Bên cạnh chế độ dinh dưỡng, đối với tình trạng suy thận độ 1, bạn có thể tham khảo sử dụng sản phẩm Ích Thận Vương chứa thành phần dành dành và nhiều thảo dược quý khác giúp tăng cường chức năng thận, làm chậm tiến triển và ngăn ngừa suy thận do tiểu đường, tăng huyết áp, bệnh về thận. Nếu còn băn khoăn gì, hãy bình luận để được giải đáp nhé!

Chúc bạn nhiều sức khỏe!

Chuyên gia Thận - Tiết niệu